Situé à côté de la piscine, le restaurant « Lakana des Saveurs » propose une cuisine nationale et internationale.
Au Bar «Le Tsingy Bar»vous savourerez de délicieux cocktails devant un magnifique couché de soleil.
Les canapés et fauteuils autour de la piscine feront un endroit parfait pour les apéritifs avant vos repas.

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Entrées à 16 000 Ar

Crevettes grillées, réduction de jus de fruits
de passion, salade de riz

Soupe de poisson à l’anis, sauce rouille et croutons

Carpaccio de poisson mariné à l’huile d’olive
et citron vert

Salade gourmande de la mer,vinaigrette aux câpres

Mousse légère de ratatouille, sauce vierge,lamelles de crudités variées

Porc laqué en salade, caviar d’ananas

Plats à 18 000 Ar

Romazava royal Mer et Terre,riz blanc et rougail de tomate

Tatin de cabris à la coriandre,julienne de légumes crus acidules

Pavé de Zébu aux divers baies sauce Diane,pommes sautées et haricots verts

Darne de thon poêlée en croûte de tandoori,haricots au pistou de brèdes et coriandre

Minute de crevettes et poisson à l’ail et aux herbes,sauce curry du Menabe fondue de poireaux à l’huile d’olive, riz blanc

Arrivage de langouste, légumes sautés et riz “sup 30 000 Ar /450gr”

Desserts à 12 000 Ar

Soufflé glacé au coco et au chocolat

Crème brûlée à la vanille

Crumble aux poires pochées au vin rouge,tuile et chantilly

Bavarois crémeux au caramel,sauce anglaise à la vanille

Tartelette au citron coulis de tomate et ananas

Profiteroles, glace suivant l’arrivage et coulis de fruits

Rissole de banane épicée,émulsion au cacao et tuile

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